La Dieta Mima Digiuno® è un protocollo alimentare ipocalorico interamente vegetale.
Dura 5 giorni e prevede 1150 kcal il 1° giorno e approssimativamente 800 kcal dal 2° al 5° giorno.

Nata da anni di studi clinici e di ricerche, la dieta attua un preciso bilanciamento tra i vari macro-nutrienti (proteine, grassi, zuccheri, fibre) e micro-nutrienti (vitamine e minerali) ed ha permesso agli scienziati di “ingannare” l’organismo.

Questo, ritrovandosi in una condizione di restrizione calorica pilotata, si comporta come se stesse digiunando e dà inizio ad un processo di rinnovamento cellulare, col quale elimina ciò che non è più necessario e lo sostituisce con cellule nuove e sane.

La Dieta Mima Digiuno™ è stata creata dal Prof. Valter Longo e dal suo team di ricercatori presso il Longevity Institute e la School of Medicine della University of Southern California, i quali hanno studiato un regime dietetico che simulasse il digiuno e ne portasse i suoi benefici al nostro corpo. Da questa lunga e complessa attività di ricerca è nata la Dieta Mima Digiuno®.

(Per gentile concessione di Prolon e del Prof. Valter Longo).